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团结报/2024 年/11 月/13 日/第 004 版教体周刊
凤凰县严把“ 四关” 保障校园食材安全
张金望
本报讯（张金望）今年来，凤凰县市场监督管理局全面落实食品安全“ 四个最严” 要求，严把食材准入、配送、存储和责任关口，做精做细校园食品安全全流程食材监管，保障在校师生饮食安全。
严把“ 准入关”，高标准保障食材质量。该县全面推行校园食材准入标准，要求进入校园食材必须保障新鲜、优质，严禁冷冻、过期、非新鲜等食材流入食堂。以牛肉供应为例，今年该县市场销售新鲜牛肉，价格一般在每公斤
