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甘肃科技报/2026 年/3 月/5 日/第 002 版乡村振兴
科技架桥应山海
协作赋能兴乡村
——渭源县科协与青岛农业大学东西部协作纪实
本报记者 武文宣 通讯员 杨海燕
渭水源头，黄土高原与西秦岭交汇之地，孕育着独具特色的农业生态；黄海之滨，青岛农业大学的科研殿堂里，沉淀着数十载的农业科技积淀。自东西部协作战略深入推进以来，渭源县科学技术协会以“ 强科技” 战略为引领，不仅携手青岛农业大学跨越千里山海，更联动山东省农业科学院、定西市农科院等多方科研力量，构建起“ 技术共建、产业共育、人才共培” 的协作共同体，在陇中大地绘就了校地携手、科技赋能、助力乡村振兴的生动答卷。
产业赋能
从“ 品种引进” 到“ 全链升级” 的蝶变
渭源县地处高寒二阴地区，农业产业发展长期受困于品种适配性不足、产业链条短、产品附加值低等瓶颈。渭源县科协精准锚定县域特色产业发展需求，主动牵头搭建校地协作桥梁，推动青岛农业大学、山东省农业科学院的科研优势与当地的资源禀赋深度对接、同频共振，让科技成为产业发展的核心引擎。
在食用菌产业领域，双方的合作成为校地协同赋能产业发展的典范：2024 年起，青岛农业大学专家团队多次深入渭源各乡镇调研土壤、气候、水文等自然条件，成功引进粉木耳、元蘑等适宜当地生长的优良品种，其中粉木耳凭借“ 肉质肥厚、口感脆嫩、产量稳定” 的突出优势迅速打开市场，在五竹镇食用菌产业基地实现规模化、标准化种植，成为当地农户增收的新抓手。
协作的深度，从未止步于单一的品种引进。针对渭源食用菌产业加工层次低、产业链条不完善的痛点，青岛农业大学食品科学与工程学院专家团队带来核心非热加工技术，联合甘肃鑫瑞坊农业发展有限公司开展产品研发，成功推出木耳脆片、木耳酱、木耳挂面等 10 余种深加工产品，让每斤木耳的附加值实现翻倍增长，彻底改变了当地食用菌“ 以初级产品为主” 的销售格局。
2025 年 8 月，甘肃鑫瑞坊农业发展有限公司与青岛农业大学协同创新基地正式揭牌，这标志着渭源县食用菌产业“ 菌种培育—菌棒标准化生产—科学出菇管理—企业保底收购—精深加工—品牌化销售” 的全产业链发展模式正式成型。目前，全县已建成五竹、路园等 5 个标准化食用菌产业基地，涵盖木耳种植、食药用菌培育及光伏食用菌产业园等多元形态，2025 年全县食用菌产业总产值达 5483.6 万元，产业规模和发展质量实现双提升。
在中药材这一渭源核心特色产业领域，校地协作同样结出丰硕成果。渭源素有“ 千年药乡”
之称，中药材种植历史悠久、品类丰富，但长期面临精深加工不足、资源价值挖掘不充分等问题。
